AICookSenseのAIセンシングが食材の色、温度、テクスチャーをリアルタイムに解析し、最適な調理タイミングと温度管理をサポート。ムラのない仕上がりを実現します。
マルチスペクトルカメラと温度センサーが連携し、食材の表面温度や色調、鮮度指標を即座に解析。最適な焼き加減や煮込み状態を数値化し、目視では難しい変化も逃しません。
調理条件に応じて閾値を設定でき、予め定義したタイミングでスマートデバイスや厨房のディスプレイに通知。厨房全体のワークフローを効率化し、作業ミスを減らします。
設置ガイドに従ってセンサーを取り付け、クラウドに接続するだけ。専用ダッシュボードで複数拠点のデータを一元管理し、リアルタイムで状況を把握できます。
AIとセンシング技術を専門とし、これまでに複数のプロジェクトでリアルタイム解析アルゴリズムを開発。AICookSenseのコア技術を牽引しています。
ユーザー視点で製品設計をリードし、現場のニーズを取り入れた機能改善を推進。使いやすさと信頼性の両立を重視しています。
導入支援と技術サポートを担当し、導入前の現地調査から運用後のフォローアップまで幅広く対応。お客様の現場で最適なプランを提案します。
AICookSenseが提供する主要機能をご紹介します。調理品質の均一化から作業効率化まで、多彩なメリットを実現。
マルチスペクトルセンサーと温度センサーを組み合わせ、食材ごとの物理特性を高精度に取得。リアルタイム解析で微細な変化も捉えます。
リアルタイムでデータ取得設定したしきい値を超えると即座に通知。最適な調理タイミングを逃さず、ばらつきのない仕上がりをサポートします。
即時通知すべての調理データはクラウドに安全に保存。拠点を問わずダッシュボードからアクセスでき、品質管理や改善に活用可能です。
どこからでもアクセス可能AICookSenseの高精度温度センサーは調理器具内部の温度変化をリアルタイムで検出し、最適な火加減を維持します。フードプロセス全体の温度管理を自動化し、製品ごとのばらつきを抑制します。
±1℃の温度検出精度湿度センサーが調理環境の水分量を監視し、乾燥や過湿を防ぎます。食材の水分バランスを維持し、常に理想的な仕上がりをサポートします。
水分量のリアルタイム可視化煙や蒸気を検出するセンサーネットワークが、空気の状態を分析し換気システムと連携。クリーンな厨房環境を長時間維持し、安全性を向上させます。
スマート換気制御AICookSenseの導入はわずか4ステップで完了。専門スタッフがサポートし、スムーズな立ち上げを実現します。
温度と湿度管理の徹底で調理品質が安定し、作業効率が向上。厨房内の安全性も強化され、スタッフは料理に専念できます。
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